Aronya ve Brüksel Lahanalı Salata

Bu lezzetli aronya salatası ve Aronya meyvesiyle hazırlanan özel sos tarifiyle, ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi yaratın...

Sos Malzemeleri

• 1/2 su bardağı elma sirkesi
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı aronya meyvesi
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• Portakal kabuğu rendesi
• Tarçın çubuğu

Sos Hazırlanışı

1. Orta boy bir tencereye tüm malzemeleri ekleyin. Kaynatın ve ardından ısıyı düşürüp on beş dakika kaynamaya bırakın. Kıvama geldiğinde ocaktan alın.
2. Meyveleri kaşıkla ezin ve sıvıyı süzerek bir kenara koyun.
3. Salata için hazırladığımız sos birkaç hafta saklanabilir ve birçok yemeğin yanında kullanılabilir.

Salata Malzemeleri

• Zeytinyağı
• 1 su bardağı haşlanmış Brüksel lahanası
• 1 su bardağı haşlanmış balkabağı, yaklaşık 3 cm küpler halinde kesin
• 1 su bardağı aronya meyvesi
• 1/4 su bardağı arpacık soğanı

Salata Hazırlanışı

1. Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Brüksel lahanalarını ekleyin ve kenarları altın rengi olana kadar pişirin. Balkabağını ekleyin ve pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Aronya meyvelerini ve arpacık soğanını ekleyin. 4-5 dakika pişirin. Bir tabağa alın ve üzerine aronya ile hazırladığınız salata sosunu gezdirin.
3. Servis yapın ve afiyetle yiyin.

Afiyet olsun!